China representa una de las
civilizaciones más antiguas del mundo. Su larga historia de 5.000 años ha
dejado muchos lugares y reliquias de profundo sedimento cultural. El Idioma
oficial es el Chino mandarín, su capital es Beijing y cuenta con una población
total de 1.298.847.624 ocupando el primer lugar de población mundial hasta el
2004. El 1 de octubre se celebra el día Nacional de China, su himno nacional es
el Yìyongjun Jìnxíngqú (La Marcha de los
Voluntarios).
En China se celebran varias
fiestas anualmente:
- FIESTA DE LA PRIMAVERA
Es la primera fiesta
tradicional (Día del Año Nuevo Lunar) de cada año, a finales del invierno.
- FIESTA YUANXIAO
15 del primer mes lunar. Es
la primera noche de luna llena de cada año. Se toma sopa de bolitas de arroz y
se aprecian linternas encendidas.
- FIESTA DE LA LUNA
A mediados de otoño (15 del
octavo mes lunar). Desde tiempos antiguos se honra a la diosa de la luna con
pasteles, los cuales se comen después entre toda la familia en señal de felicidad.
LA GRAN MURALLA
En los siglos VII y IV
a.n.e., o sea, en los períodos de primavera y otoño y de los Reinos
Combatientes, los principados feudales construyeron murallas defensivas en sus
respectivas fronteras con el fin de protegerse de los ataques de los hunos, una
de las tribus nómadas del norte de China, así como de los principados feudales
vecinos. Después de la unificación de toda China, en el siglo III a.n.e., Qin
Shi Huang, primer emperador de la dinastía Qin, unió las murallas aisladas existentes
en el norte, convirtiéndolas así en la Gran Muralla de Diez Mil Li. Posteriormente, la
muralla fue reparada y reconstruida por numerosas dinastías. Badaling, un
sector de la muralla, que actualmente frecuentan muchos turistas, fue
reconstruido durante la dinastía Ming basándose en la obra original.
La Gran Muralla, que tiene una
extensión total de más de 6.700 kilómetros, va desde Shanhaiguan en el
este hasta Jiayuguan en el oeste.
BEIJING
Beijing es la capital de la República Popular
China y es el centro político, cultural y de intercambio internacional de la
nación. Situado en el norte de la llanura del norte de China, tiene una
superficie de 16.808 km
cuadrados y 11.280.000 residentes. Beijing es una capital antigua y ciudad
histórica/cultural de fama mundial. Beijing tiene más de 200 sitios de turismo,
incluyendo la Ciudad
Prohibida – el mayor grupo de palacios imperiales del mundo
–, el Templo del Cielo, donde se venera al dios del cielo, el Parque Beihai y
el Palacio de Verano, que son jardines imperiales, la Gran Muralla en
Badaling, Mutianyu y Simayu, y la
Mansión del Gran Príncipe Gong, que es la más extensa
residencia con patios cuadrados en el mundo. En total Beijing tien 7.309
reliquias y sitios históricos, entre ellos 42 entidades de patrimonio bajo
protección prioritaria estatal y 222 bajo protección municipal.
COMIDA
En la gastronomía de Beijing
se seleccionan los ingredientes con mucho esmero. Hay platos claramente
marcados para las cuatro estaciones del año, con colores vistosos. Se usa poca
sal, pero los platos no carecen de sapidez.
Los principales sabores son
dulces, salados, agrios, picantes, de "cinco perfumes", pasta de
soya, pasta de sésamo, entre otros. Los platos se preparan fritos, guisados con
fécula, asados a fuego intenso o tostados.
Los manjares más famosos son:
el pato laqueado de Beijing, pescado con arroz fermentado, pollo en pasta de
soya, col con fécula, entre otros.
COMPRAS
Calle
Wangfujing
De un km de largo y al norte de la Av. Chang’an, está
repleta de tiendas. La Sun
Dong An Plaza, de un siglo de historia y una superficie de 10.000 metros cuadrados,
tiene en venta 200 mil mercancías diferentes. El One World Dept. Store, no
lejano, suntuoso y de 18 mil metros cuadrados, vende mercancías famosas.
Calle
Comercial Xidan
Aquí están el Chungyo Dept.
Store, el Mercado Xidan, el Centro de Compra Xidan y el Xidan Scitech, todos de
fama y que reúnen en sí la compra y la diversión.
Bazar
de la Calle
Xiushuijie
Está cerca de la Tienda de la Amistad y del barrio de
las Embajadas y ocupa un callejón de 300 metros de largo, atestado de tiendas
pequeñas y puestos de tentempiés. Se vende una gran variedad de prendas,
calzado, tocado y artículos de seda a precios flexibles.
Transporte: Metro en Jianguomen y luego taxi (10 yuanes)
Calle Cultural Liulichang
Situada fuera de la puerta Hepingmen, debe su nombre a los hornos de tejas y
ladrillos de las dinastías Yuan y Ming. Durante el reinado del Emperador
Qianlong (trono de 1736 a
1795), se convirtió en un centro de antigüedades y coriosidades, efectos del
escritorio chino, obras de caligrafía y pintura, libros clásicos y calcados de
inscripciones de lápidas. En 1982 fue reconstruida para ser una calle peculiar
de Beijing.
OCIO
Y DIVERSIÓN
Feria
Primaveral de Cultura del Templo de la Tierra
Actividades: Este evento se
inició en 1985 y se ha convertido en una de las celebraciones de la Fiesta de la Primavera. Rito de
veneración de la tierra, artes folclóricas de Beijing, programas artísticos,
artes tradicionales de diversas partes del país, exposición de esculturas de
hielo, etc.
Exposición
de Crisantemo (Flor Municipal) de Beijim
Actividades: Celebrada en el
Parque Beihai ya en más de 20 ocasiones, se exhiben variedades diversas, de
arte, de barranco y de trasplante con arte, y hay un jurado para la evaluación.
Tiempo: Noviembre
Lugar: Jardín Botánico en el Parque Beihai.
Descripción
Gran diversidad: Teatros de
ópera, casas de té, cines, salones de baile y canto, centros de salud, piscinas
de natación, clubes de golf, etc., para todas las opciones.
Acrobacia
Una de las artes chinas de dos
mil años, con muchos programas clásicos, entre ellos “caminar sobre alambres de
acero”, “castillo de sillas”, “magia china” y “juegos de manos antiguo”. Sus
espectáculos gustan mucho a los turistas.
Casas
de té
Las casas de té de Beijing son famosas, sobre todo la Casa de Té Lao She, donde se
saborea esta bebida y se disfruta ópera al mismo tiempo. En la Casa de Té Tianqiao se
ofrecen espectáculos folclóricos. En todos estos establecimientos el visitante
se siente como un beijinés verdadero. Las casas de té nuevas son de encanto
moderno.
SHANGHAI
Shanghai se llama abreviadamente
“hu” o “shen”. Está en la desembocadura del río Yangtsé. Las cuatro estaciones
son bien marcadas y el clima es agradable.
Shanghai es un municipio directamente subordinado el Gobierno Central con una
superficie total de 5.800
kilómetros cuadrados y una población de 13,27 millones
de habitantes. Es una ciudad central económica, financiera, comercial y de
transporte marítimo y una base combinada de industria.
La próspera fisonomía de metrópoli y los abundantes recursos humanitarios son
mundialmente conocidos. Las nuevas construcciones como la Torre de Radio y Televisión,
el Museo de Shanghai y el Gran Teatro, así como los puntos de atracción
turísticos y las fiestas internacionales de arte atraen cada día más turistas
nacionales y extranjeros.
COMIDA
Cangrejo peludo de Shanghái:
Especie autóctona y uno de los platos más famosos de la ciudad.
Xiaolongbao: Bola de masa
rellena de sopa y carne que se cocina al vapor.
Cí fàn tuán: Arroz glutinoso
en masa frita.
Jiaohu ji: El "pollo
mendigo" se sirve con hojas de loto, cubiertas de yeso y se cocina en el
horno.
Tangcu xiaopai: Costillas con
salsa agridulce.
Dim sum: Empanadillas al
vapor elaboradas a partir de diferentes ingredientes. Es un plato más típico
del sur de china. En algunos restaurantes se llaman dumplings y se suelen
servir en pequeñas cestas de bambú.
Hot pot: Conjunto de
alimentos que se cocinan en un caldo caliente que se sitúa en el centro de la
mesa. Esta “fondue china” ofrece la posibilidad de ver los alimentos antes de
cocinarlos y mezclarlos con las salsas.
COMPRAS
Calle
Comercial de Nanjinglu
La calle Nanjinglu es bien
conocida como la “primera calle comercial de China” y es la más animada de
Sahanghai. Tiene 5.000
metros de largo donde hay innumerables tiendas de
diferentes categorías.
Tiendas principales: Tienda de Bazar Nº 1, Nuevo Mundo, Plaza Zhidi, Edificio
Comercial Hualian, Plaza Meilongzhen, Plaza Henglong.
Calle
comercial de Huaihai Zhonglu
Es una calle comercial del
mismo nivel que la calle de Nanjinglu donde se venden productos de calidad y de
renombrada marca mundial.
Tiendas prinmcipales: Primavera de París, Bazar Meimei, Centro Comarciel
Baisheng, Bazar Pacífico, etc.
Circulo
comercial de Xujiahui
Aquí se concentran muchas
tiendas y hoteles famosos, formando un lugar de compras, recreación y
restaurantes.
Tiendas principales: Edificio
Comercial Oriental, Bazar Pacífico, Bazar Nº 6, Plaza Ganghui, etc.
OCIO
Y DIVERSIÓN
Fiesta
de Turismo de Shanghai
Se celebra entre septiembre y
octubre la Fiesta
de Turismo de Shanghai, en la que hay un desfile de esquemas de vehículos y
fuegos artificiales, así como turismo sobre el río Huangpu, exhibiciones de
vestimentas y atavíos folclóricos.
Fecha: A mediados de septiembre.
HONG
KONG
Hong Kong tiene la suerte de
contar con atracciones populares y lugares de interés por toda la ciudad.
Encontrará multitud de de ellas en la isla de Hong Kong, Kowloon y Nuevos
Territorios. También puede embarcarse en un ferry y descubrir las islas
circundantes.
Victoria Peak
The Peak, una de las
atracciones más populares de Hong Kong, es un mirador ideal para contemplar el
espectacular paisaje urbano de Hong Kong. Quedará impresionado por la colorida
línea del horizonte de la ciudad, Victoria Harbour, famoso en todo el mundo,
los elevados rascacielos y las tranquilas colinas verdes. The Peak le permitirá
vivir una experiencia diferente de día o de noche.
Avenida de las estrellas y Sinfonía de luces
La Avenida de las estrellas, un
homenaje a los talentos que trabajan en la famosa industria cinematográfica de
Hong Kong, es una atracción turística muy concurrida. Con placas
conmemorativas, huellas de manos de personalidades famosas del cine, puestos
informativos, quioscos con objetos de interés de películas, una estatuilla de
los premios de cine de Hong Kong y una escultura a tamaño natural de la
legendaria estrella de las películas de kung fu, Bruce Lee.
La Avenida de
las estrellas es también un lugar ideal para disfrutar del fabuloso espectáculo
multimedia “Sinfonía de luces”, en Victoria Harbour. Se trata de una
combinación de luces de colores, rayos láser y reflectores sincronizados con
música y comentarios que crean un espectáculo mágico e inolvidable, reflejo de
la energía, vitalidad y diversidad de Hong Kong.
Buda gigante
Un viaje a Hong Kong no
estaría completo sin una visita al Buda de bronce sentado al aire libre más
grande del mundo que descansa sereno sobre la altiplanicie de Ngong Ping en
medio del espléndido paisaje de montaña de la isla de Lantau. La majestuosa
figura tiene 34 metros
de altura, se realizó en China y el trabajo de fundición duró más de 10 años.
Los visitantes pueden subir los 268 escalones para llegar hasta la plataforma
donde se encuentra la estatua.
Mercados
callejeros
Los viajeros más aventureros
no pueden perderse los mercados callejeros que tan bien ilustran la vitalidad
de la cultura de Hong Kong. Entre ellos destacan el Mercado de señoras, el mercado nocturno de Temple Street, el Mercado de jade y el Mercado de flores. Cada uno de estos mercados tiene su encanto
propio y esconde multitud de tesoros.
Templo Sik Sik Yuen Wong Tai Sin
El templo de Wong Tai Sin es
uno de los más famosos de Hong Kong que recibe cada año millones de visitantes.
Es un importante centro religioso y un lugar lleno de edificios tradicionales
con preciosas decoraciones en el centro urbano de Kowloon. En el templo se
practican tres religiones: taoísmo, budismo y confucianismo.
Mercado de Stanley & Murray House
Stanley es un pueblo con un
mercado muy popular conocido por su ambiente tranquilo, su ambiente marítimo y
las gangas que se pueden encontrar en él. Venga a divertirse regateando con los
vendedores después de buscar entre la multitud de prendas de ropa y
complementos de marca, recuerdos, adornos y otras chucherías orientales
irresistibles. Murray House, en el paseo marítimo de Stanley, es un edificio
colonial de tres plantas restaurado que originalmente se encontraba en Central
y en 1982 fue desmantelado y reconstruido aquí.
Repulse Bay
Esta franja de
arena en forma de media luna es una de las playas más hermosas de Hong Kong.
Goza de gran popularidad entre los habitantes de la ciudad y los viajeros y ha
servido de escenario en muchas películas. Dos imponentes estatuas de Kwun Yum y
Tin Hau, diosas protectoras de los pescadores, dominan sobre los pintorescos
jardines que conducen hasta la playa, donde se encuentra también una casa de
baños de estilo chino tradicional y el hotel de estilo colonial The Repulse
Bay.
Museo de Historia de Hong Kong
Este museo, que tiene una
superficie total de 17500 metros cuadrados, muestra la dilatada y
rica historia de Hong Kong. Se han hecho grandes esfuerzos para recopilar,
conservar, procesar, analizar y mostrar los diversos objetos relacionados con
la arqueología, la historia, la etnografía y la historia natural de Hong Kong y
el sur de China.
COMIDA
Conocida como la
capital gastronómica de Asia, la cocina
internacional de Hong Kong es célebre por su exótica fusión de
sabores orientales y occidentales. Busque dónde comer
mientras recorre la ciudad y tenga en cuenta las recomendaciones
sobre restaurantes.
Como puede imaginarse, en Hong
Kong abundan los restaurantes chinos de buena calidad. Algunos de los mejores
se encuentran en los principales hoteles y centros comerciales. Casi todos
están especializados en una o más de las siguientes variedades de cocina
china: cantonesa,
de Chiu Chow,de Pekín,
de Shanghai,
de Szechuan y
Hunan, vegetariana y comida
festiva y vinos chinos .
Dado su carácter internacional, en el aspecto gastronómico Hong Kong ofrece una
gran diversidad de culturas y sabores. Disfrute de la alta cocina, la comida rápida,
los aperitivos o las comidas informales en algunos de los restaurantes de
comida oriental u occidental de
Hong Kong. La comida tailandesa, vietnamita, india,
de Indonesia,
Malasia y Filipinas son una excelente alternativa a la comida china,
y las barras de
sushi o los restaurantes japoneses le permitirán conocer sabores
distintos. Las tradiciones culinarias occidentales también están bien
representadas en Hong Kong, con cocina americana, francesa, italiana, mediterránea
y otras para quienes prefieran una opción más conocida.
COMPRAS
Descubra la enorme diversidad
de opciones que convierten a Hong Kong en el paraíso de las compras. Los
aficionados a las compras quedarán impresionados, ya que la capital de Asia
ofrece horas y horas de compras en tiendas climatizadas, en un entorno
elegante, siete días a la semana, llueva o brille el sol.
Centros
comerciales
Los inmensos centros
comerciales de Hong Kong satisfacen todos los gustos y presupuestos: ropa,
zapatos, bolsos, menaje, artículos de viaje, electrónica, equipamiento
deportivo, libros, y productos para el cuidado de la piel y cualquier otra cosa
que pueda imaginar, todo ello bajo un mismo techo.
Estos enormes emporios reúnen boutiques de diseñadores internacionales con
marcas de cualquier lugar del mundo. Los diseñadores locales proponen estilos
interesantes y prendas actuales en modernas tiendas salpicadas por los centros
comerciales. Disfrute de los magníficos restaurantes y tiendas de
especialidades gastronómicas en los centros comerciales de Hong Kong.
Algunos ejemplos son Pacific Place,
en Admiralty, Times Square, en Causeway Bay, Langham Place,
en Mongkok, y los grandes centros comerciales de Central.
En los centros comerciales
más importantes de Hong Kong se celebran desfiles de moda, que ofrecen un
avance de las tendencias más actuales de todo el mundo.
